Sciences & Restaurant: la carte outil d’influence

September 26, 2019 4 Comments


influencé le choix du consommateur pour
pouvoir mettre ça repose sur 2 2 le premier c’est que les comportements et
les décisions des rippeurs son prédictive en fonction du menu
moi je peux te dire plus ou moins ce qui marche i a pas marché ce que les clients
m’ont sélectionné tout simplement parce que la façon dont j’organise une
information bon là bas à influencer nos clients son cerveau la manière dont ont
souffert vous va traiter l’information et les décisions que ton client va
reprendre en fonction de cette information mais tu et ya pas mal de
preuve de concept à ce niveau là et fait des études scientifiques qui montrent
comment journée petites choses sur le menu
alors ça va de la terminaison des prix à la façon des photos xtrac ça tu peux
augmenter les ventes deux plats en particulier sur le menu de
5 8 10 15 20 % mais pas tant que ça quand tu sais comment les percées des
pétillants comme un choix traite l’information
prenne une décision c’est assez facile d’organiser le contexte de choix pour
les guider vers l’achat d’un plat en particulier et donc m’entraîner vente
sur sa place et c’est ce que je fais modestement c’est pas très difficile à
faire c’est facile à mettre en place c’est
injuste a réorganisé le menu et puis il y aura un film et c’est très efficace et
les preuves de concept existe ça marrant je morgan david j’ai 33 ans je suis
ancien chercheur j’ai un doctorat sur son appartement
talent je travaillais des années au canada ce travail au royaume uni en
belgique en france elle sera aidée année sur la façon dont les gens prennent des
décisions hier comment l’environnement et les caractéristiques personnelles
influence notre façon de traiter l’information de façon de prendre des
décisions d’accord donc c’est ce que je peux pendant des années j’ai fini par
quitter le milieu académique et puis et puis lancer ma propre entreprise qui
consiste à appliquer sur les techniques scientifiques que j’ai pu développer
dans le passé se sont développées au quotidien par les chercheurs dans le
milieu académique j’applique ces techniques aux
problématiques concrètes et puis réelle de mes clients donc comment influencer
les comportements d’entrée une telle situation
ça peut être du nord marketing ça peut être la pèlerine aux jo si ce concept
car c’est à la mode agir sur les comportements changeants
des des petits aspects de l’environnement
samedi peu ce qu’on fait avec les mêmes organisés pour être le choix et qu’il
est les clients c’est comme ça que je suis venu à al hiti créé à développer
ghonim donc il faut qu’ils aient ça tu
organises la formation sur le menu tueur place les informations dans un contexte
particulier du organise le choix à partir du menu d’accord quand tu
regardes une information les blancs d’où leur rentabilité et c’est la passion de
formules les plats la cantine présenter pris la façon dont tu organises les
plats les différentes catégories sera muet jusqu’aux couleurs en photo police
sont assez classiques la terminaison des prix on dit souvent
que les prix des spermine en oeuvre on va avoir un effet incitatif et ont
diminué la perception de cherté toutefois ça ne peut pas être appliquée
à tous les instants souvent les marketeurs offrant segment manizan
terminé pris en neuf alors c’est pas adaptable à tous les restaurants c’est
bien cela car fast-food la qualité des plats est minime mais si tous se
retrouvent dans une situation restaurant gastronomique
je ne conseille pas de proposer des plats 9,95 qu est ce que tu perds en
fait super en cohérence donc si tu ce qui compte dans la façon dont le cerveau
traite l’information c’est la cohérence qui est applicable pour un menu en
particulier patrick est pas applicable pour tous les maux j’en ai même plusieurs en fait moi j’ai
les erreurs je les vois pas ce que je suis mon domaine ces spécialistes ont
maintenant si tu m’en donnes tu vois je vois ce que va pas dans les menus
souvent les plats sont reliés avec des petits points ou des petites lignes au
prix et tous les prix sont alignés. C’est la pierre des 7e verra qu’on peut faire
parce que le client qu’est ce qu’il va faire? Ben on lui on l’incité à aller
checker le prix. Avec la ligne et les petits points qui envoie le plat
au prix on incite à checker le prix et ensuite comme tous les prix sont alignés
dans la colonne, on l’incite à comparer les prix entre eux et qu’est ce que va
faire le client. Il n’est pas bête, il est rationnel, il va aller chercher, être
influencé par la formation prix bien plus que d’autres informations. ça c’est une
erreur très classique. Une option gratuite pour laquelle je possède une
analyse de votre menu donc vous avez justes à m’envoyer une photo,
le pdf, de votre menu. Moi j’en fais l’analyse en 33 points et vous envoie un
petit retour avec des notes. J’identifie la force de votre menu et des pistes
pour l’améliorer tout ça c’est gratuit il est juste entrer les coordonnées ouais ce sera en dossus, juste en dessous la
vidéo

4 Replies to “Sciences & Restaurant: la carte outil d’influence”

  1. François IMHAUS says:

    Informations claires pour un bail commercial

  2. hyde1665 says:

    Nice video for restaurant's owners!

  3. Vincent Laylavoix says:

    Les conseils de Coach Mon Resto sont très intéressants pour progresser dans la restauration;

  4. Morgan David says:

    merci à Coach Mon Resto pour faire confiance à CogniMenu !

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